Archive

Archive for the ‘Pangan’ Category

Membaca arah masa depan bisnis daging ayam di Indonesia

December 3, 2013 4 comments

Membaca arah masa depan bisnis daging ayam di Indonesia

Oleh : Sopyan Haris

Estimasi baca : 1 menit

Barangkali itu sebuah judul yang terkesan terlalu jauh untuk dipikirkan karena memang itulah ciri kita sebagai orang Indonesia yaitu selalu “Rabun Jauh” dalam membaca masa depan.

Tapi saya cukup yakin, banyak para pelaku di bisnis daging ayam di Indonesia yang sudah mampu membaca peluang itu. Tapi saya yakin juga masih lebih banyak yang belum mampu membaca masa depan itu.

Tahun 2015, ketika ASEAN Economic Community dibuka dan ketika tahun 2020 kesepakatan APEC yang ditanda-tangani di Bogor jaman Alm. Presiden Soeharto akan berlaku, maka konstelasi persaingan industri daging ayam di Indonesia sudah akan berubah drastis.

“Paha putih” yang saat ini masih mengapung di kontainer di lautan tidak bisa lagi dibendung untuk singgah di Tanjung Priok maupun Tanjung Perak. Karkas ayam ilegal dari Entikong yang masuk ke KalBar tidak akan lagi dikatakan ilegal.

Obama yang sudah berjabat tangan dengan Takmir Masjid Istiqlal di Jakarta, menyiratkan makna bahwa ayam yang disembelih di Amerika sudah dianggap halal, jadi tidak ada alasan lagi Indonesia menolak “paha putih” dari Amerika dengan alasan tidak halal.

Sedangkan kita di Indonesia masih “bertengkar” dengan kawan sendiri mengamankan “periuk” masing-masing. Padahal pelaku dari Negara lain sudah siap-siap akan mengambil “periuk” kita semua.

Mengapa bertengkar ? Bisa jadi karena kita masih “Rabun Jauh” dengan arah masa depan bisnis daging ayam di Indonesia ke depan. Dan pertengkaran itu justru bukan salah satu dari kita yang menjadi pemenang tapi kita semua akan kalah dan mereka-lah yang menjadi pemenang.

Oleh karena itu, masih-kah kita akan tetap konsisten dengan penyakit “Rabun Jauh” itu ??

Sastrawan Perunggasan

September 2013 : Naiknya harga ayam di pasar akibat kenaikan harga pakan adalah berita menyesatkan

September 2013 : Naiknya harga ayam di pasar akibat kenaikan harga pakan adalah berita menyesatkan..

Oleh : Sopyan Haris

(Estimasi Baca 1 menit)

 

Daging Cobb 500

Beberapa hari terakhir ini banyak pemberitaan di media massa maupun social media yang mengatakan bahwa naiknya harga ayam potong di pasar saat ini akibat kenaikan harga pakan, menurut saya ini adalah berita menyesatkan.

Berita naiknya harga pakan memang benar tetapi itu belum langsung berdampak pada naiknya harga ayam potong di pasar. Setelah ada kenaikan harga pakan, pada kenyataannya harga ayam hidup di kandang masih rendah, lebih rendah dari harga menjelang Lebaran 2013.

Read more…

Categories: Bisnis Perunggasan, Pangan

Broadcast Message “Kista dari Ayam” = BBM yang menyesatkan

Broadcast Message “Kista dari Ayam” = BBM yang menyesatkan *

Oleh: Sopyan Haris **

Estimasi baca : 6 menit

Logo Blackberry(Samarinda, 16 September 2012). Untuk kesekian kalinya saya kebetulan mendapatkan Broadcast Message yang menurut saya pribadi adalah sebuah berita yang menyesatkan. Broadcast Message ini berasal dari kawan lama saya kebetulan saat ini sedang menempuh studi S-2 di salah satu perguruan tinggi negeri ternama di Jawa. Karena saya menganggap itu menyesatkan, maka langsung saya memberi respon dan diskusi justru cenderung seperti bernada agak memanas. Saya sengaja memposting diskusi di BBM tersebut untuk ikut menjelaskan agar pembaca mempunyai sudut pandang lain dalam menanggapi peredaran Broadcast Message yang tidak diketahui sumbernya. Read more…

Menerangi Perunggasan Dengan Bercerita

Menerangi Perunggasan dengan Bercerita *

Oleh : Sopyan Haris **

Samarinda, 3 November 2011, 07:05 WITA

Estimasi Baca : 7 menit.

Dunia perunggasan adalah dunia yang kadang terdengar tak bermaka bagi orang awam. Dunia perunggasan kadang bermakna kotor, bau, kaum udik atau istilah lain yang mengarah nDeso bagi sebagian lagi bila kata perunggasan di kolaborasi dengan peternakan.

orang bercerita

Padahal, dunia perunggasan memberi jalan bagi tersedianya pangan bergizi di meja makan kita. Dunia perunggasan memberi style bagi penikmat pangan di semua kelas. Read more…

Bagaimana Cara Budidaya Bebek Peking

Bagaimana Cara Budidaya Bebek Peking *

Oleh : Sopyan Haris **

Sumber : Majalah Poultry Indonesia cetak edisi Januari 2009.

Literatur tentang cara budidaya Bebek Peking barangkali tidak semudah literatur Broiler atau Layer. Majalah Poultry Indonesia sebagai majalah yang fokus dalam Ekonomi, Industri dan Teknik Perunggasan pernah mengulas sebagai Laporan Utama-nya di edisi Januari 2009.

Bagi Anda yang sempat terlewat tidak mencatat-nya, berikut saya sajikan ringkasan tentang Teknik Budidayanya. Sedangkan aspek Pemasaran dan Ekonominya semoga dilain kesempatan masih bisa disajikan.

Berikut Summary-nya.

Read more…

Berapa sich produksi telur ayam ras di Indonesia..??

Mojokerto, 15 Mei 2011, Estimasi baca 5 menit

Kultwit Produksi Telur Ayam Ras di Indonesia.

Oleh : Sopyan Haris

Telur-di-Gudang.jpg

1.
Met sore tweeps, kini giliran kita coba otak-atik angka produksi telur ayam ras di Indonesia. Semoga bermanfaat.

2.
Produksi telur yang dimaksud adalah telur dari ayam ras strain komersial dan bukan dari ayam kampung, ayam arab maupun itik.

3.
Telur tersebut diproduksi dari strain ayam komersial yang beredar di Indonesia antara lain : strain ISA Brown, Hyline Brown, Lohman Brown, maupun Hisex Brown.

Read more…

Jangan Makan Sayap Ayam, Karena Di Situ Ayam Divaksin – ADALAH BERITA MENYESATKAN

Mojokerto, 10 Mei 2011, Estimasi baca 5 menit.

Jangan Makan Sayap Ayam, Karena Di Situlah Ayam Divaksin – ADALAH BERITA MENYESATKAN

Oleh : Sopyan Haris

1.
Beberapa waktu lalu sempat beredar Broadcast Message (BM) di BBM yang isinya adalah ajakan untuk tidak memakan sayap ayam yang katanya karena di sayap ayam lah vaksin dilakukan.

Read more…

Categories: Broiler, Pangan Tags: , ,